Принимать и регистрировать материал, поступающий в лабораторию для исследования.
Проверять пригодность поступившего для исследования материала, правильность его упаковки и транспортировки, своевременность доставки, правильность оформления сопроводительных документов.
Проводить подготовку проб, первичный посев и повторный пересев пищевой продукции, воды, почвы и смывов с объектов окружающей среды. Прием населения для исследования по микробиологическим и паразитологическим показателям материала от людей.